36年間のサラリーマン生活を辞めて55歳から専業農家として出発しました。もう今年後期高齢者になりました。当初の計画では給与と同じように毎月収入が入るように野菜の作付け計画を立てましたがそんな簡単なものではありませんでした。 野菜栽培の難しさは言葉では言い表せないほどのものと未だに感じています。 ともあれ今までの経験の集大成として美味しくて体に良い野菜や加工品を作ろうと後15年間の計画を立てて取り組んでいます。
みかん、レモン、オレンジ、八朔などの柑橘
広島県尾道市瀬戸田町高根島。瀬戸田町は日本一のレモン産地です。また、ネーブルオレンジや八朔も全国屈指の産地として知られています。また、当園のある高根島はみかんのおいしい島として知られており、近隣の島の人も高根島のみかんを求めて来られます。
トマト、ピーマン、ハラペーニョ、ナス、人参、ジャガイモ、キュウリ、ゴーヤ、ネギ、チャイブ、ニラ、大葉、バジル、金時草、ツルムラサキ、モロヘイヤ、空芯菜、オカノリ、宇宙いも、マシシ、アグレッテイ、ビーツ、ベビーリーフ、菜の花、ケール、セルバチカ、ルッコラ、ストリドーロ、エルバステラ、セロリ、パクチー、パセリ、チャービル、長命草、ディル、リーフフェンネル、ハママーチ（琉球よもぎ）、ランドクレス、リーフチコリ、ラディッキオ、ルタバガ、キャッサバ、食用菊、ミント、レモンバーム、ローリエ、ローズマリー、ポポー、フェイジョア、ボイセンベリー
「丹波やさい大塚農園」は、兵庫県丹波市（兵庫県中央東部）、気候は瀬戸内海型、内陸型気候に属し年間、昼夜間の寒暖差が激しく、秋から冬にかけて発生する丹波地域の山々をつつむ朝霧、夕霧は「丹波霧」と呼ばれています。寒暖差の大きな気候が農作物の育成に適しているとされ、丹波の野菜を美味しくさせます。 当農園では、米ぬかぼかし・もみ殻燻炭・木酢液・微生物発酵液（乳酸菌・酵母菌・納豆菌）などの資材を使用し、土づくりを大事にしています。除虫に関しては、野菜と向き合い状態をチェックし、有機除虫、農薬を減らした特別栽培農作物を基本としています。 西洋野菜を中心に東南アジア・中南米野菜を年間、50品目ほど栽培しています。レストラン・直売所・青果店・ECショップへ販売し、好評をいただいています。
ササニシキ、つや姫、ふくむらさき、栗かぐや、あまはずき、シルクスイート、きみまろこ、最上赤にんにく
